¿Puede una tortilla de patatas envasada igualar a una casera? Depende de la habilidad del cocinero o cocinera doméstica, que hay mucha gente por ahí haciendo mazacotes infumables, pero en líneas generales, podríamos decir que las versiones industriales suelen ser más toscas. Sin embargo, hay que reconocer que pueden ser un recurso útil de última hora, y también que en los últimos tiempos han mejorado bastante respecto a los ladrillos duros y resecos que se vendían hace años.
